“奶价持续13月上涨 “奶荒”背后让谁慌？”

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内蒙古自治区呼伦贝尔大草原悠闲的奶牛。 游兵摄影(人民照片)。

客户的担心:

奶油价格暴涨，扭头，会不会引发新的质量问题呢？

“前段时间买不到，现在终于买到了。 牛奶袋涨了一毛五毛。 ’10月15日，市民黄在北京朝阳区慈云寺的家乐福店发现，她日常喝的伊利牛奶，每箱( 25袋)贵了近4元。

在牛奶销售区一看，冰箱里的低温牛奶只有三元一家，挤在小角落里，大部分地方被各种酸奶占着，冰箱外面的常温牛奶、牛奶礼盒都堆得满满的。 “这比前段好得多。 至少下班了可以买奶。 经济品种有点少。 ’工作人员告诉记者。

“全国生鲜乳价格连续13个月上涨，今年的乳荒是往年中最多的。 》业内人士表示，原奶产量减少，许多城市乳制品暂时缺货。

据全国农副产品和农资价格行情系统监测，8月以来奶价上涨速度明显加快，与年初相比，10月9日袋装牛奶价格整体上涨9.1%。 北京地区涨幅最大，达到25.4%。

“首要原因是奶牛存栏量下降，加上今夏异常高温和牛奶产量下降，新西兰奶源进口受限，短时间内多种因素集中，奶荒不可避免。 》中国农科院农业经济与快速发展研究所副所长王济民解体。

在家生活的黄先生对价格很敏感。 “给孩子喝的高端牛奶比进口的还贵。 牛奶的价格是不是上涨太多了？ ”

在外资企业工作的赵杰最担心牛奶的质量。 “奶价高，奶源牢固，会不会有人扭扭头呢？ ”三聚氰胺事件后，牛奶质量安全持续不断，给广大客户带来了心理阴影。

事实上，近期牛奶来源持续短缺，一些乳业公司不得不调整产品配方，“急救”原奶代替鲜奶。 “奶荒”会影响市场秩序吗，相关部门的市场监管能力受到了考验。